根据 GB/T5750.12-2023 《生活饮用水标准检验方法》和HJ 1001-2018《水质总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的测定酶底物法》：

大肠菌群酶底物法可以同时检测水中总大肠菌群和大肠埃希氏菌或者耐热（粪）大肠菌群，其原理是水样中如果存在总大肠或者耐热（粪）大肠菌群，则它的特异性代谢产物与试剂的主要成分 ONPG 反应，使溶液显黄色；如水样中有大肠埃希氏菌，则它的特异性代谢产物与培养基中的 MUG反应使溶液显荧光。

睿可®RICKA大肠菌群酶底物法检测试剂，可以在 24 小时内同时检测出总大肠菌群和大肠埃希氏菌或者耐热（粪）大肠菌群，并可以抑制 100ml 水样中的 2 百万个杂菌干扰，最低检出限为 1cfu（总大肠菌群和大肠埃希氏菌或者耐热（粪）大肠菌群）/100ml 水样。